@article{oai:nayoro.repo.nii.ac.jp:00001961,
 author = {丸山, 洋介 and 安藤, 清一},
 issue = {4},
 journal = {地域と住民 : コミュニティケア教育研究センター年報},
 month = {May},
 note = {120006875046, application/pdf},
 pages = {89--89},
 title = {低温スチーム過熱による野菜の抗酸化物質保持機構の解明},
 year = {2020},
 yomi = {マルヤマ, ヨウスケ and アンドウ, セイイチ}
}