Pectin and high-amylose maize starch increase caecal hydrogen production and relieve hepatic ischaemia-reperfusion injury in rats.

Naomichi Nishimura; Hiroki Tanabe; Yumi Sasaki; Yui Makita; Misako Ohata; Saori Yokoyama; Mami Asano; Tatsuro Yamamoto; Shuhachi Kiriyama

doi:10.1017/S0007114511003229

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国外雑誌掲載論文

西村　直道

Permalink : http://id.nii.ac.jp/1088/00000177/

Pectin and high-amylose maize starch increase caecal hydrogen production and relieve hepatic ischaemia-reperfusion injury in rats. 利用統計を見る

アイテムタイプ	学術雑誌論文 / Journal Article
言語	英語
キーワード	Amylose, Animals, Cecum, Fermentation, Glutathione, Hepatic Veno-Occlusive Disease, Hydrogen, Ischemia, Liver, Male, Oxidation-Reduction, Oxidative Stress, Pectins, Prebiotics, Rats, Rats, Sprague-Dawley, Reperfusion Injury, Seeds, Starch, Zea mays
著者	Naomichi Nishimura / ナオミチニシムラ ( CiNii ID: 9000018689760 , 研究者リゾルバーID: 1000010341679 , 科研費研究者番号: 10341679 ) Hiroki Tanabe / ヒロキタナベ ( CiNii ID: 9000018689761 ) Yumi Sasaki / ユミササキ Yui Makita / ユイマキタ Misako Ohata / ミサコオハタ Saori Yokoyama / サオリヨコヤマ Mami Asano / マミアサノ Tatsuro Yamamoto / タツロウヤマモト ( CiNii ID: 9000018689762 ) Shuhachi Kiriyama / シュウハチキリヤマ ( CiNii ID: 9000004416920 , 研究者リゾルバーID: 1000000035396 , 科研費研究者番号: 00035396 )
著者別名	Naomichi Nishimura Hiroki Tanabe Yumi Sasaki Yui Makita Misako Ohata Saori Yokoyama Mami Asano Tatsuro Yamamoto Shuhachi Kiriyama
抄録	We investigated whether the feeding of high H2-generating dietary fibre and resistant starch (RS) could suppress hepatic ischaemia-reperfusion (IR) injury, which results from oxidative stress, in rats fed a pectin (Pec) or high-amylose maize starch (HAS) diet. Male Sprague-Dawley rats were fed a control (C) diet, with or without Pec (0-5 % Pec) or HAS (0-30 % HAS) supplementation for 7 d. Portal H2 concentration showed a significant dose-dependent increase with the amount of Pec or HAS supplementation. Plasma alanine and aspartate aminotransferase activities remarkably increased in the C rats (5 % cellulose) due to IR treatment, while it decreased significantly or showed tendencies to decrease in 5 % Pec and 20 % HAS diet-fed rats. The hepatic oxidised glutathione (GSSG):total glutathione ratio increased significantly in IR rats maintained on the C diet compared with sham-operated rats. On the other hand, reduced glutathione (GSH):total glutathione and GSH:GSSG ratios decreased significantly. The GSSG:total glutathione ratio that increased due to IR treatment decreased significantly on HAS and Pec intake, while GSH:total glutathione and GSH:GSSG ratios increased significantly. Hepatic sinusoids of IR rats fed the C diet were occluded, but those of IR rats fed the Pec diet were similar to those in the sham-operated rats. In conclusion, we found that Pec or HAS, which enhance H2 generation in the large intestine, alleviated hepatic IR injury. The present study demonstrates another physiological significance of dietary fibre and RS.
内容記述	We investigated whether the feeding of high H2-generating dietary fibre and resistant starch (RS) could suppress hepatic ischaemia-reperfusion (IR) injury, which results from oxidative stress, in rats fed a pectin (Pec) or high-amylose maize starch (HAS) diet. Male Sprague-Dawley rats were fed a control (C) diet, with or without Pec (0-5 % Pec) or HAS (0-30 % HAS) supplementation for 7 d. Portal H2 concentration showed a significant dose-dependent increase with the amount of Pec or HAS supplementation. Plasma alanine and aspartate aminotransferase activities remarkably increased in the C rats (5 % cellulose) due to IR treatment, while it decreased significantly or showed tendencies to decrease in 5 % Pec and 20 % HAS diet-fed rats. The hepatic oxidised glutathione (GSSG):total glutathione ratio increased significantly in IR rats maintained on the C diet compared with sham-operated rats. On the other hand, reduced glutathione (GSH):total glutathione and GSH:GSSG ratios decreased significantly. The GSSG:total glutathione ratio that increased due to IR treatment decreased significantly on HAS and Pec intake, while GSH:total glutathione and GSH:GSSG ratios increased significantly. Hepatic sinusoids of IR rats fed the C diet were occluded, but those of IR rats fed the Pec diet were similar to those in the sham-operated rats. In conclusion, we found that Pec or HAS, which enhance H2 generation in the large intestine, alleviated hepatic IR injury. The present study demonstrates another physiological significance of dietary fibre and RS.
雑誌名	The British journal of nutrition
巻	107
号	4
ページ	485 - 492
発行年	2012-01-01
ISSN	1475-2662
PubMed番号	21762543
DOI	10.1017/S0007114511003229
情報源	PubMed
関連サイト	Cambridge Journals Online
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