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アイテム
食品の水分活性と成分との関連 (第1報) 麺類の水分活性と水分、食塩量について
https://nayoro.repo.nii.ac.jp/records/543
https://nayoro.repo.nii.ac.jp/records/543e79fb1fe-e931-451b-9862-4dfebbdbaa6e
| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2013-09-12 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 食品の水分活性と成分との関連 (第1報) 麺類の水分活性と水分、食塩量について | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 著者 |
松藤, 瑠美子
× 松藤, 瑠美子 |
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| 書誌情報 |
ja : 名寄女子短期大学学術研究報告 巻 12, p. 22-25, 発行日 1980-01-30 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 名寄女子短期大学 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00180930 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 110009552903 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 関連サイト | ||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||
| 関連識別子 | https://cir.nii.ac.jp/crid/1571980077827270272 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 関連名称 | CiNii | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
