WEKO3
アイテム
調味料に関する研究(第1報) 味噌の成分と嗜好について
https://nayoro.repo.nii.ac.jp/records/622
https://nayoro.repo.nii.ac.jp/records/622de639229-baa9-4a1a-9cdd-920c2ef83e66
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2013-10-03 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 調味料に関する研究(第1報) 味噌の成分と嗜好について | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Analytical studies on the Seasonings (Part1) Studies on the Fermented soybean paste (Japanese miso) in view of components and its linking. | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 著者 |
鈴木, 松朗
× 鈴木, 松朗× 曽我, 瑠美子× 吉田, 諒子 |
|||||
| 著者別名 |
Matsuo,SUZUKI
× Matsuo,SUZUKI× Rumiko,SOGA× Ryoko,YOSHIDA |
|||||
| 書誌情報 |
ja : 名寄女子短期大学学術研究報告 en : RESEARCH BULLETIN OF NAYORO JUNIOR COLLEGE 巻 2, p. 17-22, 発行日 1967-03-28 |
|||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 名寄女子短期大学 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00180930 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 110009555861 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 関連サイト | ||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||
| 関連識別子 | https://cir.nii.ac.jp/crid/1572261552803504000 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 関連名称 | CiNii | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| リンク |
調味料に関する研究(第2報) 醤油の成分と嗜好について
|
|||||
