WEKO3
アイテム
食品の硬さに関する研究(第1報) カードメーターによる食品の硬さについて
https://nayoro.repo.nii.ac.jp/records/615
https://nayoro.repo.nii.ac.jp/records/615c716e6cf-539c-434a-816f-87c7f67814d2
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2013-10-03 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 食品の硬さに関する研究(第1報) カードメーターによる食品の硬さについて | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Studies on the haedness of foodstuffs 1 | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||
| 著者 |
曽我, 瑠美子
× 曽我, 瑠美子
WEKO
1566
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| 著者別名 |
Rumiko,SOGA
× Rumiko,SOGA |
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| 書誌情報 |
ja : 名寄女子短期大学学術研究報告 en : RESEARCH BULLETIN OF NAYORO JUNIOR COLLEGE 巻 3, p. 48-52, 発行日 1970-03-31 |
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| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 名寄女子短期大学 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AN00180930 | |||||||||
| 論文ID（NAID） | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 110009555566 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 関連サイト | ||||||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||||||
| 関連識別子 | https://cir.nii.ac.jp/crid/1570854177919997696 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 関連名称 | CiNii | |||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| リンク |
食品の硬さに関する研究(第2報) 煎餅の硬さと水分との関係
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